Pratik Cevizli Baklava Tarifi
[Toplam:4 Ortalama:3.3/5]
Pratik Cevizli Baklava Tarifi, bayram sofranızı süsleyecek, lezzetli ve kolay bir tarif. 1 saat içinde yapabileceğiniz tarifin malzemeleri şöyle;
Görsel; SimplyRecipes
Malzemeler
Baklava için
- Yarım kilo doğranmış iç ceviz
- Yarım kilo baklava yufkası
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam karanfil tozu
Şerbeti için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı bal
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tane kabuk tarçın
Yapılışı
- 25×35 bir cam pişirme kabını hafifçe yağlayın ve fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklava yufkalarını pişirme kabının boyuna göre kesin ve kullanmadığınız baklava yufkalarının üzerini ıslak bir havlu ile örterek kurumalarını önleyin.
- Cevizleri rondoda çekin ve küçük parçalar haline getirin (toz gibi yapmamaya özen gösterin, baklavanın içinde dişe gelen ceviz parçaları çok lezzetli olur).
- Cevizleri bir cam kaseye alın, şeker, toz tarçın ve toz karanfil ile karıştırın.
- Tereyağını cam bir kasenin içinde mikrodalgada eritin.
- Cam pişirme kabının en altına bir yaprak baklava yufkasını yerleştirin.
- Mutfak fırçasıyla baklava yufkasını iyice yağlayın.
- Aynı işlemi 7 kez daha her yufkanın arasını yağlayarak tekrarlatın.
- Cevizli karışımdan kaşık yardımıyla alarak 8. yufka katının üzerine yayın.
- Cevizli karışımın üzerinde 2 yaprak baklava yufkasını aralarını yağlayarak yerleştirin.
- Tüm cevizli karışım bitene kadar 2 yaprak yufka- 1 kat cevizli karışım şeklinde yerleştirin.
- Son kat cevizli karışımın üzerine 8 kat baklava yufkasını aralarını yağlayarak yerleştirin (eğer yerleştirirken baklava yufkalarınız kırılırsa, endişelenmeyin. Daha güzel bir doku yaratacaktır).
- Keskin bir bıçakla 24 eşit parçaya ayırın ve 180 derecelik fırında 35 dakika – ya da üzeri hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
- Baklavalar pişerken şerbeti yapmaya başlayın.
- Bir tencerede suyu, şekeri, balı, kabuk tarçını ve limon suyunu karıştırarak kaynatın.
- Karışım kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve karışımın 7-8 dakika boyunca koyulaşmasını sağlayın.
- Kabuk tarçını şerbetin içinden çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğumuş şerbeti sıcak baklavanın üzerine bir kepçe ile dökün ve en az 4 saat şerbeti çekmesini bekleyin.
- Baklava dilimlerinin üzerini ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
Bayram baklavasız olmaz diyenler için Pratik Cevizli Baklava Tarifi’ni paylaştık. Ağız tadınızın yerinde olduğu, nice mutlu bayramlara.
Afiyet olsun.